３世代家族が集う店、快楽亭５代目店主の脇田剛司です。
GWが終わったあたりからどんどん暑くなってきました。
まだ５月だというのに厨房の中は暑いです。
５月といえば新緑の季節ですね。
車を運転していると街路樹の緑の葉っぱが目に飛び込んできてさわやかな感じがします。
本日は調理場でも新緑を感じました。
3世代が集う店、快楽亭5代目店主の脇田剛司です。
いよいよ伊勢志摩サミットまで1週間となりました。
伊勢や鳥羽の方では警察が全国から来ているそうです。
先日ご来店の観光でみえたお客さんから「松阪ももっと警察がいると思ったけど全然いませんね」と言われました。
そうなんです松阪は普段と全く変わりません。安心してご来店下さい。
鳥羽の旅館ではこんな感じだそうです。
３世代家族が集う店、快楽亭５代目店主の脇田剛司です。
お食い初めと言うとお爺ちゃん、お婆ちゃんと一緒に３世代でご来店頂く方が多いですが、時にはお父さん、お母さんと赤ちゃんの３人でご利用される方も見えます。
お父さん、お母さんだけですとお赤ちゃんやお子様の世話に一生懸命でお食事をゆっくり食べてもらえる事が難しいようです。
そんなときにおすすめなのが持ち帰りようのお食い初めのお料理です。
先日も小さいお子様がいてご両親だけでお食い初めをされる方からご注文を頂きました。
今回は使い捨ての容器に入れさせて頂きましたがお膳の貸し出しもしております。
ご自宅でお食い初めを考えていらっしゃる方はお問い合わせください。
持ち帰り用のお食い初め善
３世代家族が集う店、快楽亭５代目店主の脇田剛司です。
先日、結婚お披露目会でご利用頂きました。
当店では結婚や結納でご利用頂くときには金屏風を飾ってお祝いのお手伝いをさせて頂きます。
その際飾っている屏風は実は大正８年に作成したもので今年で９７年もたっているものなのです。
確かに子供のころからありましたがまさか９７年もたっているとは思ってもいませんでした。
当店は今年で創業１４６年目を迎えますがその半分以上前からこの屏風があると思うと凄い事だと改めて感じました。
そしてここまで繋いできてくれた先祖に感謝しながら今後も繋いで行きたいと想います。
大正８年（1919年）
こんにちは、３世代家族が集う店、快楽亭５代目店主の脇田剛司です。
先週のGWの3日と5日に２組の結婚のお披露目会ご利用頂きました。
お披露目会は親戚や身内の方に結婚をお披露目する会です。
5日にご利用の新郎新婦は早朝よりご来店頂き準備されていました。
私達も出来る限りご要望にお応えできるように対応させて頂きました。
一通り食事が終わった後、サプライズで新婦のお母さんからご注文頂いたウエディングケーキをお出ししました。ケーキ入刀も行われ皆さん大変喜んで頂きました。
一生に一度の大切な日に当店をご利用いただきましてありがとうございました。
3世代が集う店、快楽亭5代目店主の脇田剛司です。
GWの最終日は戌の日のお祝いでご来店頂きました。
戌の日のお祝いとは妊娠５ヶ月目の戌の日に行う安産祈願をする、日本独自の行事です。この時期に鮑を食べると目の綺麗な子が生まれるといわれています。
そこで本日も鮑のお刺身とステーキをご用意させて頂きました。
お客様から「ステーキが美味しかったです。」とうれしい言葉も頂きました。
以前、相差の海女さんから鮑はステーキで食べるのが一番美味しいと教えてもらった事を思い出しました。
そしてその時にもう一つ教えてもらった事が鮑の殻の事です。
鮑のの殻に穴があいているのですが、普通は4つの穴が開いていますが、稀に3つや5つと奇数の数の穴があいている事があるそうです。
奇数の数の穴があいている殻は縁起物として殻に赤飯を入れて神棚にお供えするそうです。
偶然にも本日の鮑の殻は5つ穴でした。きっと素敵な赤ちゃんが生まれるでしょうね。
3世代家族が集う店、快楽亭5代目店主の脇田 剛司です。
今日は「母の日」ですね。母の日は日頃お世話になっているお母さんに感謝を伝える日です。
当店では母の日にぴったりな「お母さん、ありがとう弁当」を販売しております。
カーネーションもいいですが、たまにはお弁当も如何ですか？
こんにちは、3世代家族が集う店、快楽亭店主の脇田剛司です。
当店の人気サービスの一つに記念撮影があります。
これはお祝いや食事会などで3世代家族が集まった記念に思い出の1枚となるように
写真んを取ってフォトフレームに入れてプレゼントするサービスです。
最初の頃はお祝いのお客様を中心にこちらから声を掛けさせて頂いていたのですが
最近このサービスも定着してきたためにお客様のほうから写真撮影の希望が増えてきました。
たいていカメラマンは私が行っていますがその際困るのが仏事でお越しのお客様です。
せっかくの記念写真なので笑顔で写ってもらいていのですが仏事の時に「笑顔でお願いします」とは言いにくいです。しかし暗い顔や無表情の顔よりは笑顔の方が良いのではないかという思いから出来る限り楽しそうな表情で撮るように心掛けています。
本日も仏事のお客様のご利用でした。
こんにちは、３世代親子が集う店、快楽亭５代目店主の脇田剛司です。
私がまだ小学生になる前の事です。その頃は当店では結婚式の料理を神社に配達していました。
今のように結婚式場というものはあまりなく神社で食事をするのが多かったようです。
そのため毎週のように神社に料理を配達していました。忙しそうにしている両親を見ながら楽しみが一つありました。
それは余ったお赤飯のおにぎりを食べる事です。
兄弟全員がお赤飯が大好きの為取り合いして食べていたのを思い出します。
そんなことからお祝いにはお赤飯が付きものという思いが強いです。
現在では結婚式の料理をする事が少なくなりましたが結婚前の顔合わせ、結納や結婚後のお食い初め、いつつき祝い、厄祝いなどお祝い事のご利用が多いです。
そこで当店ではお祝いのお席にはお赤飯の無料サービスを行っています。
お赤飯のサービスご希望の方はご予約の際にお伝え下さい。お赤飯を用意してお待ちしております。
