うなぎ　５月～９月の間の期間限定

うなぎ料理

当店はうなぎ専門店ではありませんが、
日本料理の経験と受け継がれた調理法で80年前よりうなぎをお出ししております。
うなぎ目当てに来られるお客様がいるほどの隠れた人気メニューです。

日本料理の職人が手掛けるうなぎ懐石

日本料理店ならではの技で仕立てる、鰻づくしの特別懐石。
蒲焼をはじめ、茶わん蒸しやお鍋など多彩な味わいで贅沢なひとときを彩ります。
鰻２本分を使った贅沢な懐石料理です。

出汁にこだわった和食店のひつまぶし

ひつまぶしは1度で3種類の味が楽しめます。
特に鰹節と昆布で取った出汁に少しの塩と薄口醤油で味付けしたお吸い物をかけて食べるうなぎ出汁お茶漬けは絶品です。
是非こだわりのひつまぶしをご賞味下さい。

うな重・うな丼

国産うなぎを、注文を受けてから裂いて焼き上げています。
継ぎ足し続けたタレでふっくらと焼かれたうなぎは、パリッとした食感と、ふわっとジューシーの2度の美味しさを味わえます。