うなぎ

当店はうなぎ専門店ではありませんが、70年前よりうなぎ料理をお出ししています。
通常のうなぎ専門店では味わえない、うなぎの蒲鉾や、うなぎの茶わん蒸し、うなぎのお鍋など、料理屋ならではの鰻料理をお出ししています。
鰻好きの方におすすめの懐石料理です。

ひつまぶしは１度で３種類の味が楽しめます。
特に鰹節と昆布で取った出汁に少しの塩と薄口醤油で味付けしたお吸い物をかけて食べるうなぎのお茶漬けは絶品です。
是非こだわりのひつまぶしをご賞味下さい。

国産うなぎを、注文を受けてから捌いて焼き上げています。
継ぎ足し続けたタレでふっくらと焼かれたうなぎは、パリッとした食感と、ふわっとジューシーの2度の美味しさを味わえます。