お客様

2019/02/25

こんにちは、親子3世代が集う店、快楽亭5代目店主の脇田剛司です。

先日は顔合わせのお客様にご来店頂きました。

顔合わせは結婚前のお二人がご両家の両親に紹介し合う食事会になります。

昔は結納を行う方が大半でしたが最近は堅苦しい儀式は行わず食事をしながら親睦を深めていく方がほとんどです。

顔合わせのお客様

顔合わせのお客様

 

 

当たり前の事ですが顔合わせに来られるご両家は来店された際、緊張されている事が多いです。そんな様子を見るといつも自分自身が顔合わせをした時の緊張感を思い出します。

私が顔合わせをしたのは、10年以上前の事です。

 

 

 

私の場合は両家とも松阪市内でしたので、車で10分もかからない近所のお寿司屋さんを予約しました。両親は朝からそわそわしています、服装は大丈夫か、手土産は買ったかと準備していました。準備を終えると少し早めに家を出てお寿司屋さんに向かいました。

 

 

 

部屋に通され親子三人緊張しながら相手方を待っていると相手が到着し、一通りの挨拶を終えて食事がスタートしました。

 

そこから先は緊張の為か10年以上前の事だからか分かりませんがあまり覚えていません。

しかし滞りなく顔合わせが終わり無事に結婚することが出来ました。

 

 

 

 

そんな思い出から当店に来られるお客さんもきっと同じ気持ちなんだろうなと思いながらお迎えしています。

 

少しでも緊張をほぐしてもらおうと食事の前にご両家揃って記念撮影をさせて頂きています。写真を撮る際に「リラックスして下さい!」「もう少し笑顔で!」など声を掛けて撮影します。そうすると心の中まで笑顔にすることはできませんが表面上だけでもリラックスしてもらい笑顔になることで会話のきっかけになるのではないかと考えて行っています。

また料理内容も「この食材は何かな?」「わぁ、きれい!」など興味をもってもらい自然と会話になるような内容を心がけて作っています。

顔合わせのお客様

顔合わせのお客様

 

 

 

先日来て頂いたお客様も帰られるときはご両家のお父さん同士で話をされながら階段を降りてこられました。

帰り際に新郎のお母さんから「ありがとうございました。良かったです」とお礼を言っていただき。無事顔合わせが出来たのだなと嬉しく思いました。

 

 

ただ最近気になるのが以前は、私自身の年齢が新郎と近かったのですが、最近どんどんお父さんの方に年齢が近くなってきて年を感じているこの頃です。

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